Author: sammi

  • AFA花藝證照課程分享

    AFA花藝證照課程分享

    AFA美國芝加哥花藝證照

    美國芝加哥花藝設計學院(American Floral Art School)的AFA證照課程。這所學院成立於1937年,培養了無數優秀的花藝設計師,包括被譽為「架構之父」的葛雷歐·洛許等大師。AFA認證證書共分爲三個階段:花藝師設計資格證書、花藝講師資格證書、花藝教授資格證書

    今天,我想分享自己報考AFA初級花藝師證照的經歷。來説説初級花藝師的考試內容以及練習狀況。

    照片為2024年6月19號,考試當天講師&評審

    考試機緣

    最初,我並不打算考取花藝證照,只是想在家中有鮮花擺設。選擇了網路評價高且價格親民的『莎芙勒花藝』教室,課程內容和價格都非常透明。上課一年多後,看著同學們熱烈討論和準備考試,我也決定報名下一梯次的AFA初級課程。老師的學員都順利通過考試,甚至有些作品被國際評審誇獎,這更加激勵了我想要試試看。

    莎芙勒花藝』AFA花藝師證照課程及考試費用

    初級: Academic Diploma 初級花藝師證照

    考試項目: 胸花+植生設計盆花 (50分鐘)
    課程堂數: 共10堂 (每週上課1堂)
    課程時間: 會依照報考學生的時間訂定上課時間(另議)
    課程費用: $18,000元 (含花材及課程費用,一次繳清)
    考試細項: 每季考試 ,初級考照費用$5,000元+考試費用$2,000元
    考試日期:以花藝協會公告之指定日期,約每季考試
    招生對象:1. 須在本教室上課至少三個月 (生活花藝課 or DFA證照課)才能報名
      2. 本教室已考取DFA1證書者,可同時報考美國初級+中級

    什麼樣的資格適合考AFA花藝師證照?

    已經上課三個月(生活花藝或DFA課程);此證照非常適合初學者,零經驗的愛花人士都很適合,藉此課程瞭解花藝設計架構的基礎,或是希望擁有一張國際性的花藝證照者。

    美國芝加哥花藝考試

    練習時遇到的狀況:

    在練習中,我遇到的最大挑戰是胸花的鐵絲綁法。常常留在教室用剩下的花材繼續練習,因為鐵絲綁不好。需要熟能生巧還有用綠色繃帶纏繞鐵絲也是很耗時。另外,植生設計盆花需要注意空間感、花的距離和高度,讓整體看起來像一個自然的花園。還要考慮每種花的特性,哪些適合放高景,哪些適合當低景遮住海綿,以及花的色塊和配色比例。

    結論

    報考AFA初級花藝師證照不僅是一個技術上的挑戰,更是一次自我探索的旅程。透過這個課程,我不僅學會了花藝設計的基礎,也培養了耐心和創意。無論是對於花藝初學者還是希望提升技能的人,都可以參考新增一項技能。

  • 花藝證照

    花藝證照

    花藝在台灣已經不僅是一門藝術,更是一種專業技能,能為人們的生活帶來無限的美好。無論是婚禮、慶典、商業活動,還是日常居家的裝飾,花藝師都能賦予花朵新的生命。以下將介紹台灣的主要花藝課程和相關證照。

    花藝課程

    1. 中華花藝
      打破中國傳統插花被用在節慶與宗教的供花上,鑽研中國古典插花藝術並改掉臺灣當時以日式插花的文化成見,獨樹一格。
    2. 韓式乾燥花
      韓式乾燥花以其獨特的設計風格和保存技術著稱,是近年來非常流行的一種插花技巧。
    3. 歐式鮮花設計
      歐式鮮花設計注重自然與簡潔,常用新鮮植物材料創造出優雅而精致的作品。
    4. 永生不凋與乾燥 花
      這類型的課程教導如何使用特殊技術保存植物,使其長久保持美麗外觀,並可應用於各種商業或個人裝飾場景。

    花藝證照

    全球有多種花藝證照,以下是其中一些著名的選擇:

    1. AFA美國花藝證照

    簡介:AFA美國花藝設計學院成立於1937年,是世界知名的花藝教育機構。其認證分為三個階段:初階(Academic Diploma 花藝師)、中階(講師證照)和高階(教授證照)。

    2. DFA荷蘭花藝設計師

    簡介:DFA荷蘭專業花藝課程由VBW專業實務花藝工業組織頒發,獲得荷蘭農業部官方認可,是歐洲標準的認可資格。

    要求: 通常需要上完3年以上的課程,並得到指導老師同意後才能報考。

    3. ADFA荷蘭高級設計師

    這是一個進一步提升技能的層次,通常在取得DFA後繼續深造。

    4. 德國FDF&IHK國際花藝師

    這些課程涵蓋理論、設計技巧與實技訓練,如人體裝飾、大型婚禮或喪禮設計等主題。

    5.日本AUBE永生花證照

    日本AUBE不凋花協會成立於2003年12月,總部位於名古屋部,為全球不凋花業界的頂尖協會之一,遍及各地的認證會員更是一大指標。

    目前不僅在日本有認定教室而且在德國、美國、台灣等其他國家,皆有AUBE海外認定校,至今甚至已有超過1500位會員。

    6. 其他地區

    • 在亞洲地區,如日本,也有許多著名的不凋與鮮切插畫技術培訓,但具體名稱可能因地而異。
    • 歐洲各國也提供多樣化的專業培訓機會,如英國、法國等國家都有自己的特色化培養系統。

    生活花藝

    • 空間佈置: 在家居或商店中使用插畫增添美感。
    • 療癒情緒: 插畫過程可以幫助減壓並放鬆心情。
    • 創意表達: 將個人理念融入作品中展現自我風格。
    • 商務應用: 在婚禮、慶典等場合提供專業服務增加收入來源。

    總之,在台灣有許多不同類型和層次的花藝課程供選擇,每一項都能夠提升你的專業技能並拓展視野。如果你對此領域感興趣,可以根據自己的需求選擇適合自己的路徑開始探索這個充滿魅力的世界。

    以下作品照是台中『Sa Fleur 莎芙勒花藝』學生作品照片。
    有專業老師指導考證班以及創作生活花藝。

    網址:https://safleur.com.tw/
    臉書:https://www.facebook.com/safleursammi/?locale=zh_TW
    Instagram:@safleur_flower
    https://www.instagram.com/safleur_flower/

  • SHES 旭思蜜

    SHES 旭思蜜

    SHES 旭思蜜:引領無毒無塑衛生棉的綠色革命

    隨著環保意識的提升,越來越多消費者開始關注日常用品對健康與環境的影響。女性生理用品,尤其是衛生棉,長期以來被忽視其環保與安全問題。然而,SHES 旭思蜜 以創新理念與實際行動,打造出全台第一款 無毒無塑環保衛生棉,不僅提供女性更健康的選擇,也為地球的永續發展盡一份心力。

    品牌誕生:從個人需求到社會使命

    SHES 旭思蜜由 陳筱蓉(Cheryl) 創立,她原本是國高中數學老師,後來赴海外深造金融,並在醫療產業集團擔任高階管理職位。然而,在備孕期間,她開始重視環境與身體健康的關聯,並驚覺市面上的衛生棉大多 含有塑化劑、環境賀爾蒙及不可分解的塑膠成分,長期使用可能影響生殖健康,甚至對環境造成長遠的破壞。

    傳統衛生棉的主要材質包括 石化塑膠、合成纖維及化學吸收體,其中約 90% 為不可分解的塑膠,需要 500 年 才能自然降解,對環境造成極大負擔。此外,許多產品為了增強吸水性或增加香氣,會添加 人工化學物質,這些成分可能影響私密處的健康,甚至擾亂人體內分泌系統。

    意識到這些問題後,Cheryl 投入大量研究,並與專業團隊合作,致力於開發 真正無毒、無塑、可分解 的環保衛生棉,最終誕生了 SHES 旭思蜜

    核心理念:健康 × 永續 × 女性價值

    SHES 旭思蜜的品牌精神圍繞著三大核心價值—— 健康、永續、女性價值,並提出 SHES 四大品牌理念

    Sharp(俐落成熟):展現女性獨立自主的品味與思維。

    Humane(人道精神):重視生命價值,友善環境與人類健康。

    Elegant(優雅生活):即使在生理期,也能保持舒適與自信。

    Self-Actualisation(自我實現):鼓勵女性勇敢追求夢想,活出自我。

    SHES 旭思蜜不僅希望改變女性對生理用品的選擇,更希望提升社會對環境保護與女性健康的重視,推動更永續的消費模式。

    產品特色:科技與環保並行

    SHES 旭思蜜的產品不僅關注女性健康,也致力於降低環境負擔。與傳統衛生棉相比,SHES 旭思蜜擁有以下 四大產品特色

    1. 無毒無塑環保衛生棉

    SHES 旭思蜜開發的衛生棉 100% 可生物分解,使用後可直接堆肥,回歸自然,解決傳統衛生棉難以分解的問題。

    2. 天然植萃,呵護私密肌膚

    採用 純棉材質,搭配 天然植萃精華,降低敏感性,減少私密處刺激,提供更溫和、舒適的使用體驗。

    3. 公平交易,支持永續供應鏈

    SHES 旭思蜜的棉花來自 公平交易 的人工採棉農場,確保生產過程符合環保標準,並保障勞工的工作條件與公平待遇。

    4. 符合歐盟標準,六個月內可自然分解

    SHES 旭思蜜的產品通過 歐盟環保認證,確保其材料在 六個月內即可完全自然分解,真正做到無塑、無害、可持續。

    社會影響與獲獎肯定

    SHES 旭思蜜不僅是市場上的創新產品,更獲得許多企業與組織的認可。

    🔹 2022 年榮獲亞太社會創新合作「環境永續獎」,展現品牌對環境保護的貢獻。

    🔹 與 台達電、Aesop 等企業合作,推動企業內部的 性別平等教育,並提供女性健康福利用品。

    🔹 積極倡導 環保與女性健康議題,透過教育與社群行銷提升社會對此議題的關注度。

    SHES 旭思蜜,為未來而改變

    SHES 旭思蜜的誕生,不僅是一場 女性健康革命,更是一場 環保與社會責任的實踐。它改變了傳統衛生棉的製造模式,提供更安全、更環保的選擇,讓女性在照顧自己的同時,也能為地球盡一份心力。

    隨著越來越多女性開始關注生理用品的安全性與環保性,SHES 旭思蜜正站在市場變革的前沿,成為推動「無毒無塑」運動的領導品牌。未來,SHES 旭思蜜將持續創新,讓更多女性能夠享受到健康、舒適、永續的生理用品,並共同打造更友善的環境。

    💚 選擇 SHES,守護自己,也守護地球! 💚

    SHES 旭思蜜官網https://www.shes.world/

    Instagramshes.528

    SHES 旭思蜜顧客分享使用心得

    以下是更多人對SHES 旭思蜜環保衛生棉的使用心得分享總結:

    1. 舒適度與自然感:許多使用者表示,SHES 旭思蜜的純棉成分和天然植萃配方讓私密處保持舒適吸收非常快且無異味,使得生理期變得更輕鬆自在。
    2. 環保意識:該品牌的100%可生物分解特性深受支持者喜愛。用戶們認為,這不僅減少了塑膠垃圾對地球的傷害,也讓自己感到安心。外層包裝紙盒到每一片衛生棉是用玉米澱粉製作的膜,完全都是可回收並且可以分解的材質。
    3. 價值觀共鳴:許多女性表示,SHES 強調「永續發展」和「女性價值」的使命與自己的價值觀高度吻合,這激勵了她們繼續支持並推廣這個品牌。
    4. 實際效果:部分用戶提到,SHES 的衛生棉不僅能有效抑菌,而且比傳統布衛生棉更舒適易用。香氛款經SGS認證,可達4小時99.9%抑菌,讓敏感肌膚也能安心使用。
    5. 企業合作與影響力:企業合作,透過提供女性福利品及教育訓練來推動企業內部永續影響力,這進一步擴大了品牌在社會上的聲量和影響力.

    綜上所述,SHES 旭思蜜不僅是一款優秀的環保衛生棉,更是代表著一種新的生活態度——關愛自身健康同時保護地球環境。

  • 插花、生活花藝

    插花、生活花藝

    近年來,臺灣的花藝市場發展迅速,無論是生活花藝、主題式花藝課程,還是專業證照班,都受到不同族群的關注。人們不再只將花藝視為特殊場合的點綴,而是融入日常生活,成為療癒身心、提升空間美感的重要元素。將美學帶入生活。

    生活花藝:美感與日常結合

    生活花藝強調花與生活的結合,適合喜歡美學與手作的學員。課程內容通常包含花材選擇、色彩搭配、簡易花束與花器設計等,讓學員能夠在家中輕鬆佈置花藝,提升生活質感。這類課程因為門檻低、風格自由,深受家庭主婦、上班族及花藝愛好者喜愛。

    主題式花藝課:季節與流行趨勢並重

    主題式花藝課通常圍繞特定節慶、婚禮、企業活動等需求進行設計。例如春季櫻花、聖誕花圈、新娘捧花等,每個主題都有專屬的技巧與搭配方式。這類課程不僅讓學員掌握不同風格的花藝表現,也能提升個人創作力,適合希望進一步學習與發展個人品牌的人。

    證照班:專業與市場競爭力

    對於想進入花藝產業的人來說,考取國際或本土花藝證照是一條專業發展的捷徑。目前臺灣較受歡迎的證照包括法式花藝、美國AFA、日本AUBE永生花證照、荷蘭DFA等。證照班除了教授花藝技巧,還會訓練商業應用能力,如花店經營、婚禮佈置、市場行銷等,讓學員也能多一個技能。

    臺灣花藝市場發展與挑戰

    臺灣的花藝市場雖然蓬勃發展,但競爭也相當激烈。傳統花店受到線上花禮平台的衝擊,許多花藝師開始轉型,以課程、客製化花禮或結合社群媒體經營個人品牌來拓展市場。

    無論是興趣學習或專業發展,花藝在臺灣都擁有廣大市場與機會,只要掌握趨勢,勇於創新,每個人都能在這片美麗的花海中找到屬於自己的位置。 或是找到事業的第二春。

  • 2025年新春刮刮樂怎麼選

    2025年新春刮刮樂怎麼選

    2025年蛇年刮刮樂這麼多種,該怎麼選中獎機率最高?

    以下是更新後的2025年台灣彩券刮刮樂獎項表格,增加了每款刮刮樂的最大獎金資訊:

    刮刮樂名稱售價頭獎金額最大獎金總中獎率獎項數量
    蛇年行大運100元50萬元50,000元50.10%150個5萬元、200個5,000元等
    旺旺來100元30萬元300,000元33.00%7個30萬元、80個1萬元等
    超速777100元70萬元700,000元28.02%多個500元及以上獎項
    聚寶盆100元50萬元50,000元33.05%多個500元及以上獎項
    祈福開運200元200萬元2,000,000元34.99%超過24萬個1,000元以上獎項
    年貨大街200元200萬元2,000,000元33.00%超過27萬個1,000元以上獎項
    恭喜發財200元200萬元2,000,000元34.49%多個500元及以上獎項
    蛇麼都發200元200萬元2,000,000元34.00%多個500元及以上獎項
    金蛇報喜200元10萬元100,000元50.35%多個500元及以上獎項
    黃金滿屋200元200萬元2,000,000元33.31%多個500元及以上獎項
    鈔票一把抓300元300萬元3,000,000元37.04%多個500元及以上獎項
    金蛇獎500元300萬元3,000,000元100.00%多個500元及以上獎項
    招財進寶500元500萬元5,000,000元42.00%多個500元及以上獎項
    財神發紅包500元500萬元5,000,000元40.72%多個500元及以上獎項
    一千二百萬大吉利1000 元1200萬元12,000,000 元70.00%頭獎10個、100萬元多達1200個
    二千萬超級紅包2000 元2000萬元20,000,000 元69.33%頭獎10個、100萬元多達1200個

    以下是推薦購買的刮刮樂,金蛇獎、1200萬大吉利、2000萬超級紅包、蛇年行大運、金蛇報喜。中獎率都是超過50%。這些刮刮樂的販售只在農曆新年期間,並有相應的兌獎截止日期。建議購買時注意每款的中獎機率和頭獎金額。

    金蛇獎,中獎率:100%

    2000超級紅包,中獎率:69.33%

    蛇年行大運,中獎率:50.1%

    刮刮樂中獎後注意事項

    中獎後,參加台灣彩券刮刮樂的玩家需要遵循以下注意事項,以確保順利兌獎並保護自身權益:

    兌獎方式

    1. 身份證明
    • 中獎者必須持有中獎彩券及本人身份證或其他有效身份證明文件。對於新台幣5,000元(含)以下的獎項,則可不需提供身份證明。
    1. 妥善保存彩券
    • 中獎彩券應妥善保存,若彩券遺失、被盜或損毀,將無法補發或兌獎。
    1. 兌獎地點
    • 新台幣5,000元(含)以下的獎項可在電腦型彩券經銷商或中國信託商業銀行的各營業單位兌換;逾5,000元至500萬元的獎項需至中國信託商業銀行兌換。
    1. 高額獎項預約
    • 逾500萬元的獎項必須先透過高額兌獎專線預約,以保障中獎者的隱私。

    兌獎期限

    1. 兌獎時限
    • 中獎者必須在開獎日次日起三個月內完成兌換。若開獎日次日為非銀行營業日,則截止日順延至下一個銀行營業日。
    1. 立即型彩券
    • 自刮開後至各期彩券兌獎截止日(載明於彩券背面),逾500萬元的即時彩券也需預約兌換。

    稅務規定

    1. 中獎所得稅
    • 超過新台幣1,000元的中獎金須報稅,並根據金額繳納相應的稅款。
    1. 印花稅
    • 中獎金額超過5,000元者,以現金或轉帳方式支付時需代扣千分之四印花稅。

    其他注意事項

    1. 問題彩券申請
    • 若彩券有瑕疵或毀損,應於兌獎截止日前攜帶正本至中國信託商業銀行填寫申請表進行問題處理。
    1. 逾期未領
    • 若未在規定時間內領取中獎金,將視為放棄領取權利,未領金額將歸入公益彩券盈餘。

    遵循這些注意事項可以幫助您順利完成刮刮樂的中獎流程,避免不必要的麻煩和損失。

  • 蘭都

    蘭都

    以蘭花萃取打造在地幸福的台灣品牌


    蘭都介紹

    蘭都是一個源自台南的在地品牌,以天然有機且純素保養品聞名於世。其最主要成分是來自當地農民種植的蘭花,通過萃取技術提煉出蘭花中的精華,製成一系列從頭到腳、口腔到臉部和身體的保養產品。這些產品不僅不使用動物實驗,並獲得ECOCERT認證,展現了對自然與環境的堅持。

    蘭都觀光工廠

    位於台南六甲的蘭都觀光工廠,不僅提供就業機會讓青年返鄉,也讓民眾能夠親身體驗和了解不同種類的蘭花,以及其培育過程。這項創舉有效減少了人口外移問題,並將台南打造成一個不只有美食在其他區也充滿活力的文化旅遊目的地。

    2024年,台灣電視劇「我的婆婆怎麼那麼可愛2」再次以台南為拍攝地,並聚焦於蘭花養殖和培育等主題,這進一步提升了台灣蘭花在大眾心目中的價值。擺脫原本只被視為宗教儀式或喪禮擺設用的象徵,現在台灣的人們開始發現蘭花用途之廣泛。

    產品研發與認證

    蘭都致力於開發全面性的保養品系列,不僅涵蓋面部、身體、口腔等多個領域,更注重使用天然無害成分,以生物科技手段確保產品質量。此外,這些產品均通過嚴格審核獲得相關國際認證,如ECOCERT,這使得消費者在享受優質美容效果同時,也能安心選擇對環境友好的選擇。

    蘭都榮譽與發展

    近期,蘭都榮獲2023年Monde Selection比利時世界品質評鑑大賞金獎及特級金獎。此外,其具備ISO22716國際級化妝品GMP認證,是一家真正以「天然為本、純淨為念」的品牌。

    未來展望

    隨著全球對自然健康產業日益關注,像蘭都這樣的品牌正逐步成為消費者追求健康美容生活方式的一部分。在未來發展中,它們將繼續結合當地元素與先進技術,不斷推動新型態生態友好型美容產業前進,並促進在地經濟繁榮。


    總而言之,蘭都是一個成功結合傳統農業資源與現代科技力量,在推動地方經濟發展同時,也帶給人們新的生活美學體驗的一個典範企業。

    以下是熱門銷售產品:如有需要可以到官網訂購。https://www.orchid-city.com/

  • 甲狀腺亢進會罹患甲狀腺癌嗎

    甲狀腺亢進會罹患甲狀腺癌嗎

    先個別了解什麼是這兩者是什麼?

    甲狀腺亢進是什麼?

    甲狀腺亢進是甲狀腺功能過於活躍,導致過量的甲狀腺激素釋放。常見的原因包括格雷夫斯病(Graves’ disease)和甲狀腺結節。

    甲狀腺癌是什麼?

    甲狀腺癌是甲狀腺細胞的惡性腫瘤,有不同的類型,包括乳頭狀癌、濾泡癌、髓樣癌和未分化癌。

    台灣健保署的就醫資料統計,甲狀腺亢進的發生率約每1000人就有1人發病,其中以女性為主,女性與男性的比率約為3:1。

    甲狀腺亢進在任何年齡都有可能發生,但以30-50歲為好發年紀。甲狀腺亢進的致病原因相當多,臨床表現也不盡相同,其中以自體免疫所造成的雷夫斯病(Graves’ disease)為最常見的原因。

    甲狀腺亢進與甲狀腺癌之間的關係並不直接,但研究顯示,甲狀腺亢進患者罹患甲狀腺癌的機率可能較一般人高。甲狀腺功能異常會導致腺體的結構變化,增加結節形成的風險,而結節中可能會病變變成癌細胞就形成甲狀腺癌。大多數甲狀腺結節是良性的,只有約5%至10%的結節被確診為癌症。研究顯示,長期甲狀腺功能異常可能增加某些甲狀腺癌的風險,但這種關聯通常與甲狀腺結節或甲狀腺炎症有關,而不是直接由甲亢引起的。

    雖然有甲狀腺亢進或橋本氏甲狀腺炎的人群中,罹患甲狀腺癌的機率比一般人高。雖然甲狀腺亢進可能增加癌症風險,但並不意味著每位患者都會罹患甲狀腺癌。定期檢查和適當的醫療評估對於早期發現和治療是至關重要的。

    甲亢患者應定期接受醫生檢查,特別是如果有結節或家族病史的情況下,以早期發現和治療可能的甲狀腺癌。如果你有甲亢並擔心甲狀腺癌風險,建議與你的醫生討論,並可能需要進一步的檢查,如超聲波或穿刺檢查。

  • 果乾、蜜餞健康嗎

    果乾、蜜餞健康嗎

    蜜餞與果乾兩者並不相同!!

    如何製作果乾

    說到乾貨,我們可能會認為它只是在陽光下加熱。但果乾有不同的程序。首先,水果必須乾燥,提取所有水分,導致果實縮小。

    與新鮮水果不同,果乾是利用乾燥技術將水果中的水分降低,以降低水活性,能減少微生物的生長,達到延長保存期限效果。

    果乾中的營養素

    根據研究,食用果乾而不是新鮮水果的人會吸收更多的營養並減輕體重。

    考慮到水果是健康的,吃果乾也有利於均衡飲食。例如,由於果乾的體積比新鮮水果小,因此吃少量的果乾與新鮮水果的營養是相同的。

    另一方面,新鮮水果中所含的維生素C在乾燥時會減少。此外,果乾含有更多的纖維和多酚等抗氧化劑,可增強血液流動並改善消化系統健康。如果要補充維他命c還是要吃新鮮水果才可以。

    蜜餞水果

    蜜餞是水果以糖漬處理,利用滲透壓降低水活性。製作蜜餞時會適當混合不同的甜味劑,讓舌尖有不同的口感,讓甜度跟香味一樣有前、中、後調口感,更有層次感。

    蜜餞,由於添加了糖,吃蜜餞可能會導致糖尿病、肥胖、心髒病和癌症等不良反應。這就是為什麼消費者在購買之前應該先閱讀產品標籤上的營養成分。

    兩者都是水果製成的,那到底健康不健康?以果乾來說,別以為吃起來不甜就沒有糖粉沒有熱量,製作時會加些糖分進去以平衡酸度,加進去的糖受到酸味影響吃起來就沒那麼甜且大約四片的果乾就是半碗飯的熱量。因為果乾製作是脫水製成還是有膳食纖維可以取的,適當食用就好不要過度。

    至於蜜餞,少吃為妙,完全就是糖漬製作完成。可想而知當然不健康。

    小提醒,購買蜜餞、果乾時,請看好成分內容,不要相信純手工、純天然的標語,購買時請選擇包裝完整、成分標示清楚的產品最為重要。防腐劑添加品都容易造成腎臟負擔。

  • 香草是什麼又生長在哪

    香草是什麼又生長在哪

    香草 (Vanilla,學名 Vanilla planifolia Andrews) 為蘭花科香草(香草屬),是蘭花科20,000 至 25,000品種中,唯一能生產為食品香料的一種蘭花。生長在赤道附近,根據栽培過程、方法、環境特點等,各有其獨特的風味和特點。Vanilla 這字源自這種香料的西班牙語 Vainilla,原意為狹長小豆莢;而拉丁文:planifolia 指平滑的葉子。

    新鮮的香草莢果沒香味,但製作非常繁瑣需要大量人力才能製作出香草粉,因為香草粉是調味香料中繼番紅花後,世界第二昂貴香料。

    香草是眾所周知常用於冰淇淋、烘焙食品或巧克力甚至香水的調香,但它只在少數幾個國家和地區種植。讓我們來了解更多世界上五個已知的香草種植區;請參考下面的列表:

    1. 墨西哥:香草的故鄉,在哥倫布發現新大陸之前,印第安人已知種植以及蜜蜂已經為香草蘭花授粉,這也是墨西哥在那段時間以來唯一種植香草豆的地區了。

    2. 馬達加斯加:以人工授粉香草而聞名。從墨西哥得到了一株香草藤後,起初,香草只是開花,但很少結出豆莢。直到他們發現無法開花結果是因為墨西哥有特殊蜜蜂(Melipona bees)授粉但這裡並沒有需要人工用手傳授花粉。

    3. TAHITI – 「大溪地香草」(Tahitian vanilla)它以擁有香草的混合品種而聞名。由於這裡的熱帶氣候,這裡非常適合種植香草。他們發現名為 Vanilla tahitensis 的植物,是此地區一直種植兩種香草,即Vanilla aromatica 和the Vanilla fragrans的混合品種。

    4. 印度尼西亞 – 這個國家的香草產量很高,僅次於馬達加斯加。他們傾向於一次收穫豆類。它們具有高溫生產方法,導致香草豆具有尖銳和木質的特徵。

    5. 烏干達 – 以每年兩次收成香草而聞名。主要使用人工授粉,因為蜜蜂離香草農場非常遙遠且香草需受花粉的數量太多,供不應求。

  • 烏龍茶

    烏龍茶

    烏龍茶可以說是茶界裡擁有皇室身份地位的。烏龍茶起源於清代中國,起源於茶葉生產重鎮福建省。烏龍茶的發現,引起不少茶商的興趣,使烏龍茶聞名於周邊地區,並跨越海峽到台灣。

    與綠茶和紅茶等其他茶不同,烏龍茶是在福建的黑暗時代發明和發展起來的。因明代,茶餅被禁止,福建省的茶商別無選擇,只能想出不同的方式來生產茶。

    烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間—既有紅茶的濃鮮味,有綠茶的清芬香,並有綠葉紅鑲邊的美譽。

    據統計,全球茶產量超過二百五十萬噸,其中 90% 是全發酵茶,8% 是不發酵茶,僅有 2% 為半發酵茶,就是烏龍茶,而烏龍茶為台灣茶葉產量大宗,佔總產量九成以上,優良的茶葉品質享譽國際。

    台灣烏龍茶指的是半球型包種茶,即常見之凍頂茶及高山茶;廣義則泛指各式半發酵茶,台灣最家喻戶曉的青茶,也就是烏龍茶。烏龍茶是六大茶類中,製造過程最繁雜。

    烏龍茶的製作方法

    烏龍茶也由山茶樹葉製成,其特別的味道是由部分氧化帶來的。烏龍茶的部分氧化,源於明代茶廠遭到搜查,製茶設備稀缺。製茶設備也被沒收。因應時期製作出的特別香味茶。

    烏龍茶生產開始流行。製茶者開始在陽光下曬乾茶葉,但時間很短。然後將葉子帶入屋內,放入竹盤中,氧化 12 小時。讓葉子氧化後,然後使用製茶機將葉子煎一下以停止氧化並去除水分。最終產品捲成茶球,並在寒冷季節作為草藥保存。

    烏龍茶的範圍從淺到深,取決於你讓它浸泡多長時間。烏龍茶的味道類似於紅茶的味道,但帶有淡淡的黃油和柑橘味。製造過程最繁雜,時間最長的一種茶類,產生的變化也是最豐富的。

    烏龍茶的種類

    在氧化水平的層次中,烏龍茶位於綠茶和紅茶的中間——這就是為什麼它有時被稱為“紅茶、綠茶”的原因,這對於不喝茶的人來說可能會很困惑。如果您想要茶回甘不苦,此屬性使烏龍茶成為最佳選擇。

    烏龍茶根據許多因素進行分類,依據它的外觀、產地和風味強度。烏龍茶的最佳品種包括:

    • 鳳凰茶:起源於廣東省,在中國也被稱為丹衝。它以其濃郁的橙香和花香而聞名,類似於葡萄柚的味道。

    • 鐵觀音: 是一種流行的烏龍茶,起源於福建安溪地區。它以其蘭花般的香氣和蜂蜜味而著稱。鐵觀音在中國也被稱為鐵觀音。

    • 武夷烏龍茶:是由最優質的茶葉製成的氧化程度最高的烏龍茶。它以其複雜的黃油味、煙熏味和焦糖味而聞名。

    還有許多台灣非常有名的文山包種、高山茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音、東方美人茶等等。

    您還可以找到許多台灣的烏龍茶。與中國烏龍茶生產的時間線幾乎相同,台灣烏龍茶的品質是另一個發現。台灣從其海拔最高的地區生產烏龍茶,並且由於其氣候條件而具有季節性。

    烏龍茶的好處

    關於烏龍茶的另一個益處是它的營養。烏龍茶深受茶愛好者的喜愛,不僅因為它獨特的味道,還因為它具有減輕壓力和刺激神經系統的能力。增強免疫系統及預防癌症、蛀牙、骨質疏鬆等。

    烏龍茶富含抗氧化劑和綠茶和紅茶中的兒茶素,可以降低患糖尿病、中風和皮膚問題的風險。日本的一項研究表明,喝烏龍茶可以降低 30% 的糖尿病風險和 21% 的中風風險。另一方面,烏龍茶具有提升情緒的特性,對焦慮症患者和需要補充能量的人有益。喝茶也需要等量的水分攝取,攝取適當的白開水有助於身體代謝。