蜜餞與果乾兩者並不相同！！

如何製作果乾

說到乾貨，我們可能會認為它只是在陽光下加熱。但果乾有不同的程序。首先，水果必須乾燥，提取所有水分，導致果實縮小。

與新鮮水果不同，果乾是利用乾燥技術將水果中的水分降低，以降低水活性，能減少微生物的生長，達到延長保存期限效果。

果乾中的營養素

根據研究，食用果乾而不是新鮮水果的人會吸收更多的營養並減輕體重。

考慮到水果是健康的，吃果乾也有利於均衡飲食。例如，由於果乾的體積比新鮮水果小，因此吃少量的果乾與新鮮水果的營養是相同的。

另一方面，新鮮水果中所含的維生素C在乾燥時會減少。此外，果乾含有更多的纖維和多酚等抗氧化劑，可增強血液流動並改善消化系統健康。如果要補充維他命c還是要吃新鮮水果才可以。

蜜餞水果

蜜餞是水果以糖漬處理，利用滲透壓降低水活性。製作蜜餞時會適當混合不同的甜味劑，讓舌尖有不同的口感，讓甜度跟香味一樣有前、中、後調口感，更有層次感。

蜜餞，由於添加了糖，吃蜜餞可能會導致糖尿病、肥胖、心髒病和癌症等不良反應。這就是為什麼消費者在購買之前應該先閱讀產品標籤上的營養成分。

兩者都是水果製成的，那到底健康不健康？以果乾來說，別以為吃起來不甜就沒有糖粉沒有熱量，製作時會加些糖分進去以平衡酸度，加進去的糖受到酸味影響吃起來就沒那麼甜且大約四片的果乾就是半碗飯的熱量。因為果乾製作是脫水製成還是有膳食纖維可以取的，適當食用就好不要過度。

至於蜜餞，少吃為妙，完全就是糖漬製作完成。可想而知當然不健康。

小提醒，購買蜜餞、果乾時，請看好成分內容，不要相信純手工、純天然的標語，購買時請選擇包裝完整、成分標示清楚的產品最為重要。防腐劑添加品都容易造成腎臟負擔。

香草 (Vanilla，學名 Vanilla planifolia Andrews) 為蘭花科香草（香草屬），是蘭花科20,000 至 25,000品種中，唯一能生產為食品香料的一種蘭花。生長在赤道附近，根據栽培過程、方法、環境特點等，各有其獨特的風味和特點。Vanilla 這字源自這種香料的西班牙語 Vainilla，原意為狹長小豆莢；而拉丁文：planifolia 指平滑的葉子。

新鮮的香草莢果沒香味，但製作非常繁瑣需要大量人力才能製作出香草粉，因為香草粉是調味香料中繼番紅花後，世界第二昂貴香料。

香草是眾所周知常用於冰淇淋、烘焙食品或巧克力甚至香水的調香，但它只在少數幾個國家和地區種植。讓我們來了解更多世界上五個已知的香草種植區；請參考下面的列表：

1. 墨西哥：香草的故鄉，在哥倫布發現新大陸之前，印第安人已知種植以及蜜蜂已經為香草蘭花授粉，這也是墨西哥在那段時間以來唯一種植香草豆的地區了。

2. 馬達加斯加：以人工授粉香草而聞名。從墨西哥得到了一株香草藤後，起初，香草只是開花，但很少結出豆莢。直到他們發現無法開花結果是因為墨西哥有特殊蜜蜂（Melipona bees）授粉但這裡並沒有需要人工用手傳授花粉。

3. TAHITI – 「大溪地香草」(Tahitian vanilla)它以擁有香草的混合品種而聞名。由於這裡的熱帶氣候，這裡非常適合種植香草。他們發現名為 Vanilla tahitensis 的植物，是此地區一直種植兩種香草，即Vanilla aromatica 和the Vanilla fragrans的混合品種。

4. 印度尼西亞 – 這個國家的香草產量很高，僅次於馬達加斯加。他們傾向於一次收穫豆類。它們具有高溫生產方法，導致香草豆具有尖銳和木質的特徵。

5. 烏干達 – 以每年兩次收成香草而聞名。主要使用人工授粉，因為蜜蜂離香草農場非常遙遠且香草需受花粉的數量太多，供不應求。

烏龍茶可以說是茶界裡擁有皇室身份地位的。烏龍茶起源於清代中國，起源於茶葉生產重鎮福建省。烏龍茶的發現，引起不少茶商的興趣，使烏龍茶聞名於周邊地區，並跨越海峽到台灣。

與綠茶和紅茶等其他茶不同，烏龍茶是在福建的黑暗時代發明和發展起來的。因明代，茶餅被禁止，福建省的茶商別無選擇，只能想出不同的方式來生產茶。

烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間—既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。

據統計，全球茶產量超過二百五十萬噸，其中 90% 是全發酵茶，8% 是不發酵茶，僅有 2% 為半發酵茶，就是烏龍茶，而烏龍茶為台灣茶葉產量大宗，佔總產量九成以上，優良的茶葉品質享譽國際。

台灣烏龍茶指的是半球型包種茶，即常見之凍頂茶及高山茶；廣義則泛指各式半發酵茶，台灣最家喻戶曉的青茶，也就是烏龍茶。烏龍茶是六大茶類中，製造過程最繁雜。

烏龍茶的製作方法

烏龍茶也由山茶樹葉製成，其特別的味道是由部分氧化帶來的。烏龍茶的部分氧化，源於明代茶廠遭到搜查，製茶設備稀缺。製茶設備也被沒收。因應時期製作出的特別香味茶。

烏龍茶生產開始流行。製茶者開始在陽光下曬乾茶葉，但時間很短。然後將葉子帶入屋內，放入竹盤中，氧化 12 小時。讓葉子氧化後，然後使用製茶機將葉子煎一下以停止氧化並去除水分。最終產品捲成茶球，並在寒冷季節作為草藥保存。

烏龍茶的範圍從淺到深，取決於你讓它浸泡多長時間。烏龍茶的味道類似於紅茶的味道，但帶有淡淡的黃油和柑橘味。製造過程最繁雜，時間最長的一種茶類，產生的變化也是最豐富的。

烏龍茶的種類

在氧化水平的層次中，烏龍茶位於綠茶和紅茶的中間——這就是為什麼它有時被稱為“紅茶、綠茶”的原因，這對於不喝茶的人來說可能會很困惑。如果您想要茶回甘不苦，此屬性使烏龍茶成為最佳選擇。

烏龍茶根據許多因素進行分類，依據它的外觀、產地和風味強度。烏龍茶的最佳品種包括：

• 鳳凰茶：起源於廣東省，在中國也被稱為丹衝。它以其濃郁的橙香和花香而聞名，類似於葡萄柚的味道。

• 鐵觀音： 是一種流行的烏龍茶，起源於福建安溪地區。它以其蘭花般的香氣和蜂蜜味而著稱。鐵觀音在中國也被稱為鐵觀音。

• 武夷烏龍茶：是由最優質的茶葉製成的氧化程度最高的烏龍茶。它以其複雜的黃油味、煙熏味和焦糖味而聞名。

還有許多台灣非常有名的文山包種、高山茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音、東方美人茶等等。

您還可以找到許多台灣的烏龍茶。與中國烏龍茶生產的時間線幾乎相同，台灣烏龍茶的品質是另一個發現。台灣從其海拔最高的地區生產烏龍茶，並且由於其氣候條件而具有季節性。

烏龍茶的好處

關於烏龍茶的另一個益處是它的營養。烏龍茶深受茶愛好者的喜愛，不僅因為它獨特的味道，還因為它具有減輕壓力和刺激神經系統的能力。增強免疫系統及預防癌症、蛀牙、骨質疏鬆等。

烏龍茶富含抗氧化劑和綠茶和紅茶中的兒茶素，可以降低患糖尿病、中風和皮膚問題的風險。日本的一項研究表明，喝烏龍茶可以降低 30% 的糖尿病風險和 21% 的中風風險。另一方面，烏龍茶具有提升情緒的特性，對焦慮症患者和需要補充能量的人有益。喝茶也需要等量的水分攝取，攝取適當的白開水有助於身體代謝。

花草茶又稱草本茶，始於4000年前的中國。傳說中藥茶偶然發現的。有位醉酒的中國皇帝喝了一杯放了樹上落葉的開水時，發現了草本茶。據稱，正是葉浸水恢復了皇帝的精神。花草是混合或經煎製的不算是茶類，他們通常是來至其他植物和花卉所製成。

今天，草藥的好處不再局限於歷史，因為它的流行證明了它的治療效果。花草茶廣泛分佈於亞洲、歐洲和美國。世界上大約 60% 到 80% 的人口認識到花草茶在緩解健康狀況方面的作用。

草本泡茶是如何生產的

從它的名字來看，草藥浸泡茶是通過讓一個人選擇在沸水中浸泡的草藥製成的，可能包括乾茶葉、漿果和薑黃，幾分鐘後從水中排出。其副產品為藥草茶，因其製備簡單、風味自然，故又稱“真茶”。

草藥泡茶的另一個好處是它們的可定制功能。您可以決定花草茶的口味，從甜味到不甜味、柑橘味、草味或泥土味。茶好不好吃是主觀的，花草茶讓每個人都有無窮無盡的選擇。

隨著對花草茶的需求，製茶商還生產袋裝、幹莖和根的現成茶。飲酒者現在可以方便地儲存他們最喜歡的草藥組合併準備草藥茶而不會出汗。而且由於選擇使用什麼草藥的可能性是無窮無盡的，大多數國家都會創造他們的草藥浸泡茶版本。

花草茶的種類

花草茶的種類以及功效也具有挑戰性，可以成為另類茶主導市場。無論哪種草本茶，可以挑選及嘗試的喜愛的花草茶，以獲得舒緩和健康的益處。如果有睡不好、心情鬱卒、經期不適等，可以選擇適合的花草茶，花草茶本身不包含任何咖啡因，常見的例子有檸檬馬鞭草、甘菊、 薰衣草、薄荷等等。以下是最常見以及其功效的花草茶。

• 洋甘菊茶：推薦給有睡眠問題和抑鬱症的人。研究表明，每天喝 2 杯這種茶可為身體提供可放鬆大腦的類黃酮，減少抑鬱，增加多巴胺分泌。女性在經期時可以稍微飲用，以緩解不適。除了對健康有益外，洋甘菊還以其甜蘋果和蜂蜜般的味道而聞名。
• 薄荷茶：薄荷茶因其清爽、薄荷和甜味而深受大眾喜愛。不僅入口涼爽，而且在夏天也很完美。如果您患有消化不良和噁心，薄荷茶是最好的。
• 玫瑰花瓣茶：芬芳的香氣受到不少人的喜愛。它最被廣為人知的好處是舒緩經痛，傳統中醫就會用玫瑰的莖芽茶來調理經痛；也有舒緩情緒、安神鎮定的效果。
• 薑茶：有青草味和鹹味。它最好與檸檬和蜂蜜一起食用，以獲得最大的健康益處。建議患有糖尿病、月經來潮和噁心的人使用。

花草茶的好處

花草茶決定好壞在於它的主要來源。有許多研究證明草本茶對身體有益。由於對草藥的高需求，對草藥茶的需求也很大。

花草茶含有維生素、生物活性化合物和抗氧化劑來對抗疾病。它甚至可以超過從茶樹衍生的茶中獲得的各種營養成分。如今，人們也更加註意他們所接受的內容。因此，更多的人訴諸整體方法。

在英國，統計數據記錄了每天消耗多達 450,000 杯洋甘菊茶。洋甘菊茶的消費是因為它能夠放鬆大腦和改善睡眠質量。

另一方面，香蜂草茶在日本被廣泛食用，以保持皮膚的彈性，以及腸胃乳動保養。（蜂蜜使用酌量，一歲以下孩童請勿使用）。

有機椰子油有超級食物的認證這足以讓美容愛好者可以結合美容這塊領域。與含有椰子油的美容產品不同，有機椰子油尚並無除臉部必需的營養成分。接觸皮膚的純天然營養成分來自椰子，且簡單的製作方法也讓消費者放心。

關於它是否適合臉部，您可以找到一些美容愛好者的推薦，以及佐證肌膚有哪些改善。

有機椰子油能給您帶來哪些改變生活的好處呢？

它滋潤你的臉

臉部暴露於空氣中是會流失水分的，而恢復水分流失可以使用有機椰子油。油中的脂肪脂質可幫助您的皮膚加強其屏障，從而使皮膚水潤柔軟。如果您的臉部和嘴唇乾燥，有機椰子油是理想的選擇，它還富含維生素 E，可以中和自由基。

它可以舒緩炎症

如果您有痘痘引起發炎狀況，那麼厚厚的有機椰子油有抗菌效果。有機椰子油具有抗炎特性，其月桂酸含量能減少粉刺和舒緩皮膚刺激的脂肪酸。

它有助於膠原蛋白的產生

有機椰子油中的月桂酸是負責膠原蛋白的產生。將有機椰子油塗抹在臉上，會注意到臉部肌膚有更緊緻的效果。這種方法如同使用抗衰老面霜和精華素，因為有機椰子油的維他命Ｅ可以抗氧化防止皺紋的出現。

它可以減輕色素沉著過度

疤痕及暗瘡印色素沈澱是肌膚很大敵人，有機椰子油可以減輕那些討厭的疤痕。當與檸檬汁等其他天然成分混合時，有機椰子油會是最佳選擇。因為維生素E可以有效退除色素沈澱及疤痕。

溫和的卸妝方式

您不必用質地粗糙的卸妝清潔濕巾折磨臉部去除防水化妝品。有機椰子油是一種更好的清潔皮膚方法，具有溫和保濕的功效。只需在手掌之間融化少量有機椰子油，然後將油直接塗抹在臉上，慢慢乳化卸除您的妝容。

雖然有機椰子油可以成為您護膚品的絕佳補充，但了解您的皮膚如何運作以及您是否對特定成分過敏至關重要。如果您開始在面部護理中加入有機椰子油，您可以少量塗抹將其留在臉上幾分鐘。

不是每個人的皮膚都是一樣的，其他人可能對椰子過敏。由於質地是油，也容易引起粉刺或堵塞毛孔。以下這些可能會有所幫助。

確保使用非粉刺清潔產品

為了減輕有機椰子油堵塞皮膚的可能性，使用非粉刺清潔產品能幫助您的臉部更好地適應椰子油的脂肪酸。

臉部磨砂膏被護膚愛好者譽為煥發肌膚的秘訣。將臉部去角質融入美容常規的重要步驟，可以追溯到古埃及人、美洲印第安人，一直到中國的上流社會和朝代。

過去，埃及人使用陳年葡萄酒、牛奶和磨蝕性礦物質來去除皮膚角質。他們還使用蘆薈植物和火山泥面膜。另一方面，美洲印第安人使用壓碎的貝殼和乾玉米芯進行去角質，而中國人則使用一種叫做刮痧的美容工具刮去死皮細胞的皮膚並勾勒臉部輪廓。

市場上過多的去角質磨砂產品證明了它們對皮膚的影響。然而，臉部磨砂膏的炒作引發了關於它對皮膚是有益還是有害的討論。

臉部磨砂膏對您的皮膚有哪些效果呢？

面部磨砂可以清潔毛孔降低粉刺發生

清潔的第一步是確保您的毛孔不會被油和污垢堵塞。當你的臉被污垢堵塞並與皮脂混合時，就會出現皮膚炎症。臉部磨砂膏可以疏通毛孔，幫助皮膚調節油脂分泌。

如果容易長粉刺的，可以使用含有綠茶和木炭成分的有機磨砂膏。

去除乾燥和暗沉的皮膚

皮膚的暗沉是由你臉上的干燥和死皮細胞造成的。雖然保濕可以解決乾燥和不舒服的感覺，但當保濕的效果消失時，就會變得暗沉，蠟黃。

臉部磨砂膏提供了更有針對性的補救措施，因為它們的磨砂稠度可以擦去皮膚的干燥層，讓您的其他護膚品可以有效的肌膚完全吸收。

如果您的皮膚乾燥無光澤，建議使用燕麥、肉桂和蜂蜜成分的面部磨砂膏。

面部磨砂可減少色素沈澱

色素沈澱與身體對痤瘡等皮膚炎症的反應有關。含有維生素 C 成分的磨砂膏有助於快速消除色素沉澱。每週兩次選擇溫和的去角質或將幾滴檸檬擠入面部磨砂膏中，以減少皮膚炎症並消除膚色不均。

防止毛髮向內生長

向內生長的毛髮容易引起發炎還會導致感染。向內生長的毛髮是由毛囊堵塞引起的。

使用富含脂肪酸的面部磨砂膏，如椰子、葡萄籽油和乳木果油，以避免毛髮向內生長和刺激。

『任何過量都會有害』這句話也適用於臉部磨砂膏。雖然擦掉討厭的死皮細胞並感覺乾淨的臉可能會讓人著迷，但頻繁擦洗會刺激你的皮膚。

這裡有一些關於臉部清潔的提示

• 每週去角質兩到三次，每次擦洗時間不超過 45 秒。

• 擦洗臉部時要輕柔。不要擦得太用力。

• 去角質後塗抹防曬霜或保濕霜。避免將自己暴露在陽光下。

• 在嘗試面部磨砂產品之前進行斑貼測試。可以使用燕麥片、酸奶和水果等超級食物進行自製面部磨砂。

毛囊角化症俗稱“雞皮病”是一種由硬化角蛋白造成的毛囊從皮膚表面伸出的疾病。這種情況會導致皮膚結構凹凸不平，由於其外觀類似粉刺，因此總是被誤認為粉刺。全世界超過 50% 的成年人都有這狀況。

因天氣條件、食物過敏或濕疹、特應性皮炎或任何相關的皮膚病而發炎。它可能出現在您的手臂、腋窩、臀部和臉頰上。好消息是，毛囊角化症不​​會危及生命、不會疼痛，也不會對您的身體有害。雖然毛囊角化症不會對健康造成危害，但它可能會讓人眼花繚亂，尤其是在你身體最明顯的部位，如臉部。有些自然療法不能去除毛囊角化症，因為有些是由遺傳和現有的皮膚病引起的。然而，有一些自然的方法被證明可以最大限度地減少並在某種程度上擺脫討厭的雞皮皮膚。

持續去角質

持續的去角質可以最大限度地減少雞皮的外觀，因為身體磨砂膏的質地有助於疏通死細胞的毛孔。一旦你的毛孔打開，毛囊就會從毛孔中離開，防止腫塊的出現。

您可以使用由植物纖維製成的浮石或身體刷，如仙人掌刷毛。您也可以將有機椰子油或乳木果油與糖混合用於身體磨砂膏，然後輕輕按摩以舒緩凹凸不平的區域。

洗熱水澡

雖然建議每週只去角質兩次至最多三次，但洗個熱水澡有助於保持去角質的效果。溫水軟化堵塞毛孔的皮脂和死細胞，使去角質產品更容易滲透皮膚。不過，請確保在溫水浴中別花太長時間，會使皮膚上的保護層天然油脂流失。建議溫度40度以下，當你覺得燙時，將溫度下降或是加冷水，誤用過熱的水浸泡或是沖澡。

保濕

毛囊角化症不會造成肌膚疼痛，但會因為粗糙的觸感而不舒服。塗抹保濕霜，以促進細胞再生並緩解乾燥。尋找含有椰子、酪梨和玫瑰萃取成分的有機保濕霜，以保護您的皮膚免受刺激性化學物質的侵害。也可以使用含有有機精油的加濕器為您的環境添加水分。

使用溫和的清潔產品

如果您的毛囊角化症是由濕疹、皮膚哮喘或皮炎等皮膚疾病引起的，則必須使用溫和的清潔產品。選擇使用植物且不干燥的有機清潔品，如荷荷巴油、蜂蜜、鱷梨和薰衣草油衍生清潔產品。 

制定飲食計劃

在飲食中加入綠色和抗炎食物，以減少毛囊角化症雞皮的凹凸不平。富含維生素 C 的水果和蔬菜有助於減少腫塊的突出顏色，而富含脂肪酸的水果和蔬菜可緩解乾燥。

檸檬是一種受歡迎的柑橘類水果，具有獨特的酸味，可以改變飲料和食品的口味。檸檬富含維生素C，檸檬酸，鎂，鉀和鈣。廚師會在甜食和鹹食中使用檸檬果皮和果汁做出各種不同的美食菜餚挑戰味蕾。檸檬不僅只用在廚房，還具有許多其他用途，尤其是在化妝品界，檸檬的好處是眾所周知的。

檸檬汁是完全天然的，易取得，具有很好的癒合，防腐和健康的功效。每天喝檸檬水不僅能補充身體維他命Ｃ還能讓不愛喝水的群眾能夠適時補充水分還有美白功效，使皮膚自然透亮，氣色好改善皮膚膚色不均等問題有助調理腸道、預防便秘。

檸檬不僅能內服還可以外敷解決皮膚問題但要小心。檸檬汁中含有檸檬酸，這會刺激敏感的皮膚，因此最好先進行肌膚測試，看看您的皮膚如何反應確定無刺激敏感再使用。另外使用使用檸檬汁調和產品敷臉最好不要於早上使用並且請記得清洗乾淨，因為檸檬當中含有補骨脂（psoralea）成分，這是一種感光物質，若塗上臉後再接觸到紫外線，會容易造成曬傷、長出黑色斑點，反而導致黑色素沉澱。檸檬汁不包含任何防曬劑，因此您必須確保使用正確防曬SPF乳液來保護皮膚，陽光的紫外線照射會讓肌膚加速老化等問題。

檸檬汁小妙方：

減少雀斑和老年斑

檸檬汁中的維生素C可以減少皮膚的色素沉著。只需將一茶匙水與檸檬汁之一混合即可。將此混合物塗在雀斑，老年斑或其他色素沉著上，靜置20分鐘。充分沖洗皮膚，輕拍並塗上保濕霜。

可以減少皮膚上的油脂

油性皮膚可能難以處理，尤其是在您臉上的“ T”字部位。將蛋清與一茶匙檸檬汁和一茶匙蜂蜜混合，可以製成一種快速有效的面膜。將它們攪拌均勻在一起，直到混合物變成泡沫為止。將混合物塗在臉上，然後晾乾20分鐘。

用溫水沖洗您的臉，再使用保濕產品輕輕按摩，可以感受您的皮膚吸收非常好並且更滋潤改善臉部油脂不均問題。

去除黑頭粉刺

檸檬汁具有很強的抗菌功效，檸檬酸是非常好的清潔成份，可以清除毛孔內的灰塵和污垢。它也可以用來去除皮膚上的角質。如果您有黑頭，將一杯溫水和一湯匙的海鹽和1/2匙的檸檬汁混合在一起，將混合後的檸檬液抹在臉上，在黑頭處多抹一點將一條毛巾用檸檬液沾濕，輕輕的按摩臉部，在臉部繞圈，持續五分鐘，冷掉的話請再加點溫水讓檸檬液在臉上靜置五分鐘，接著用冷水清洗臉部一周做個2次。

提亮膚色

檸檬汁含有豐富的維生素C，在一些棉絨上用檸檬汁輕輕擦拭皮膚，可以使您的皮膚變白和變亮，使其看起來更健康。檸檬汁是收斂劑，因此有助於封閉皮膚上的毛孔並促進膠原蛋白的產生，從而使您的皮膚緊實並增加其彈性-使您的皮膚看起來更年輕。

使嘴唇柔軟有光澤

如果您的嘴唇感覺有點粗糙，可以將半茶匙檸檬汁與等量的糖混合，然後在您的嘴唇上輕輕按摩去角質。再用溫水沖洗並塗上潤唇膏滋潤。

美白牙齒

如果您一直在嘗試所有的美白牙膏來找到一種真正有效的牙膏，那為什麼不嘗試使用檸檬汁呢？幾代人以來，這一直是女演員的商業秘密！將等量的檸檬汁與食用小蘇打粉混合，然後用牙刷塗在牙齒上。靜置一會兒，然後用水沖洗牙齒，然後使用牙膏刷牙。會發現長期喝咖啡喝茶造成的茶垢會被洗掉。天然又安全的方法。

去除指甲泛黃

長時間塗指甲油，指甲看上去泛黃乾燥且脆弱，將一個檸檬切開， 然後用指甲刷或牙刷沾上少許檸檬汁擦拭30-60秒；或可以用棉球沾著檸檬汁擦拭指甲甲床，或用檸檬片擦拭指甲，效果同樣明顯。

檸檬汁在美容護理，美味佳餚都有很多用途，因此在水果盤中總是要有幾個檸檬是必備的！

小叮嚀：如有皮膚紅腫、不適請立即停止並諮詢皮膚科醫師！

有著《旺旺來》盛名的鳳梨，主要生長在熱帶地區，原產在中南美州經過引進，目前全世界有超過80個國家對其進行經濟栽種，在亞洲國家像泰國、菲律賓、馬來西亞、印尼、台灣等都為主要經濟產區。台灣溫暖的氣候、優良的丘陵山坡地最適合種植，引進至今約300多年的歷史。在原始引進種為多刺、芽眼多且其甜度也不如現今，大多以罐頭製作為主，而當時台灣鳳梨罐頭名盛全球更在世界市場上佔有一席之地。如今，經過優良農產技術研究，育成了許多台灣特色品種，像我們熟悉的「金鑽鳳梨」、「牛奶鳳梨」、「釋迦鳳梨」、「甜蜜蜜鳳梨」這些高甜度品種外，更有「蘋果鳳梨」、「香水鳳梨」、「黃金鳳梨」、「冬蜜鳳梨」等多種類可供選擇，鳳梨更是台灣三大名果之一呢！

中醫學裡提到「鳳梨性平、味甘酸，入脾、胃經。可生吃解暑助消化或乾燥、搗為醬食用，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。」且提到鳳梨外皮經過搗捶後可製作成藥布來治癒外傷。其營養價值部份包括豐富的膳食纖維、有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鳳梨酵素，錳及多種礦物質等，當中最令人關注的是高膳食纖維、維生素C及鳳梨酵素。在衛福部食品成份資料庫提到，每100g鳳梨中擁有1.4g膳食纖維，其中分別有著水溶性膳食纖維(果膠)增加腸內好菌以及非水溶性纖維來促進腸道蠕動，幫助「深蹲族」做好體內環保，讓上廁所不再是苦腦的事。再者，豐富的維生素C含量勝過檸檬、柳丁等，更與芭樂、奇異果、草莓相列於維生素C排行榜的TOP 5。而鳳梨酵素更是近年來的熱點。鳳梨酵素又名鳳梨蛋白酶是指鳳梨科屬植物所含的一種硫醇肽鏈內切酶，具有多種溶解纖維蛋白、消水腫、抗血栓和抗發炎活性。它可以幫助分解蛋白質食物及含有生物類黃酮，在餐後食用鳳梨有助於促進消化、減少腹脹感;而生物類黃酮，在許多研究中皆提到其可分解人體纖維蛋白，降低血液濃度、抗凝血進而減少血管栓塞作用，以助於降低心血管疾病風險。其實在1891年已有以新鮮鳳梨提煉出其鳳梨酵素來治療壞血症的案例，且近年國外也有針對發炎腫痛及骨關節發炎等病症進行研究，其結果顯示發病者在服用鳳梨酵素後其問題都有獲得緩解。也因為台灣擁有優良的地理位置與氣候加上先進的農改技術，讓我們一年四季都可以享受到不同風味的鳳梨果實。黃澄澄的果肉帶著濃厚香氣並且果肉酸甜多汁，不單可當水果食用也可將其入菜料理。

新冠疫情的關係，全球進出口皆停滯，台灣農產品也因此出口銷售量不佳，以致鳳梨過剩。在政府及媒體推廣下，全民動起來幫助台灣農產，但若僅當水果食用，久而久之再營養也會食之無味。那就讓我們了解鳳梨還可作何變化吧!

1.鳳梨酥

身為最佳伴手禮榜首的鳳梨酥，不僅國外遊客來台必帶回，【旺旺來】的吉祥象徵也深受國人喜愛，不管是過年過節都是送禮好物!可稱為台灣食品界的友善大使!它最迷人之處在於那酥香餅皮下包裹著台灣鳳梨果肉，不同於其它甜點加入的是果醬，它的纖維質口口可見絲絲分明，雖為甜品但入口不膩還充滿香氣。如今更出現了使用甜度較低、香氣與纖維質更高的原種鳳梨來製成的【土鳳梨酥】，僅帶著鳳梨本身的酸甜且纖維質粗，食用起來也更覺得健康。而在加入鹹蛋黃晉升為【鳳凰酥】，鹹甜的口感不僅不衝突還更刺激味蕾，讓人一口一口停不下來。

2.鳳梨鮮奶酪

這道甜點不管是大人小孩都喜愛，加入鮮奶及新鮮鳳梨製成的奶酪，酸甜口感佳且健康感十足。不僅作法簡單，在夏季裡食用清熱解暑，作為飯後甜點還能解膩助消化。

作法:

a.先將鳳梨用刨刀刨出細果肉備用(因為鳳梨自身甜度夠故無須再糖漬)。在鍋中加入鮮奶和砂糖煮到糖融化，接著加入吉利丁及鮮奶油後拌勻。

b.把鮮奶酪液體倒入玻璃瓶，放進去冰箱冷藏2-3小時後奶酪會凝固。

c.取出奶酪並加入鳳梨果肉即完成。

3.鳳梨果乾

想完整吃到鳳梨的纖維質但又實在不方便帶著新鮮果肉出門時怎麼辦?不用擔心，就將鳳梨做成果乾吧!不僅容易保存且攜帶方便，鳳梨切片後經過烘乾水份保留的是天然鳳梨的甜與完整纖維素。以健康製作的果乾，不僅對身體無負擔，Q甜的果肉還滿足了想吃零食的口感。

4.鳳梨魯肉

用水果入菜相信鳳梨不是第一道，印象中菜單有著「木耳炒鳳梨」、「鳳梨雞湯」、「鳳梨蝦仁炒飯」等，不過用鳳梨來魯肉更能充份發揮鳳梨特質。鳳梨酵素不僅能分解蛋白質，更能使肉質變得軟嫩。肉片將變得更柔軟好吃，且在燉魯過程中鳳梨散發出自身的甜度，以此降低糖的使用量。而這道健康餐點製作方法也是營養師-譚敦慈特別推薦的，喜歡魯肉卻又怕太油膩的吃貨們不妨試試這方法喔!

最後介紹的是適合忙碌的現代人，餐餐老外卻又無法攝取足夠纖維素，讓便秘問題成為現代文明病。但上班已經夠忙了回家後又只想好好休息，若真的想補充纖維質也是透過將蔬果榨汁等便利方式，在這樣的情況下，我們可以透過鳳梨酵素來補充之。目前市面上所推出風梨酵素錠或粉末，讓我們在忙碌生活裡也可以透過每日一錠或是將粉末加入牛奶裡一起飲用，透過高濃縮的方式將鳳梨精華都保留之，既輕鬆便利又可以快速攝取人體所需的營養，而且些微酸甜口感也會讓人在食用時不會有「藥」的感覺，甚至會有點覺得是在吃糖果的感覺呢!!

炎炎夏日的到來也是鳳梨盛產的季節，就讓我們好好的享受著美味健康又營養滿分鳳梨吧!!

您可能沒有聽說過 PEG-40 氫化蓖麻油，但它是盥洗用具產品裡的流行添加物，例如沐浴乳、洗面乳、面霜、洗髮精和護髮乳。 PEG-40 氫化蓖麻油具有一些優異的表現，可以輕易地洗掉。以下是在眾多美容產品中發現 PEG-40 氫化蓖麻油。

PEG-40 氫化蓖麻油的來源是什麼？

無需複雜的化學式，PEG-40 氫化蓖麻油是一種半固態的聚乙二醇，它來源於氫化蓖麻油。它在化妝品和個人護理產品中具有廣泛的用途。

PEG-40 氫化蓖麻油作用？

PEG-40 氫化蓖麻油具有許多特性。它可溶於水和油，是皮膚清潔劑的理想選擇。還可以增強泡沫，這是它用於泡泡浴、沐浴乳和洗髮精的另一個原因。 PEG-40 氫化蓖麻油也是一種柔軟的潤膚劑，可用於護髮乳，同時具有舒緩作用，是護膚霜和防曬乳液的理想成分。它在舒緩和軟化皮膚的同時，還能在皮膚上形成一層保護層，幫助吸收水分，防止皮膚受到外界因素的影響而乾燥。

PEG-40氫化蓖麻油的另一個優點是它可以有效去除油脂，這也是製造商用於沐浴乳和洗面乳的另一個原因，因為它可以有效清潔皮膚，同時舒緩和保護肌膚。

護膚產品製造商發現 PEG-40 氫化蓖麻油有助於使產品具有絲滑和調節濃稠度，非常容易塗抹，它還可以為肌膚和護髮產品提供非常溫和的香味。

有沒有負面影響？

Peg-40 氫化蓖麻油僅供外用。孕婦、哺乳中、患有皮膚狀況或皮膚敏感的人不建議使用，因為它會引起皮膚刺激。如果您的皮膚受損、受刺激或割傷，最好避免使用任何含有 PEG-40 氫化蓖麻油的產品，可以向醫生詢問是否可以使用。儘量避免在您的眼睛、鼻子附近使用此成分的產品。

首先測試你的皮膚 如果您第一次使用含有 PEG-40 氫化蓖麻油的產品，最好先對您的皮膚進行簡單測試。將一小滴乳霜、沐浴乳或清潔商品塗抹在您的一隻手腕上，然後放置 24 小時後確保沒有過敏反應。如果您的皮膚有任何反應，請停止使用該產品並諮詢您的醫生。